Le séparateur en continu est placé exactement sous la machine à désoperculer et fait fondre les opercules au moment de leur chute sur la grille contenant de l’eau à circulation forcée à 80° en séparant la cire, devenu liquide, du miel. A l’aide des deux différentes températures de l’eau utilisée pour le chauffage, le miel n’est pas surchauffé tandis que la cire fondue est collectée dans des bacs pour former des blocs déjà propres.